sábado, 19 de marzo de 2011

Alcachofas sanas y adelgazantes


En cuestiones alimentarias no hay nada mejor que consumir productos de temporada, primero porque son más baratos y , segundo, porque son más sanos y no están producidos de manera tan artificial a cuando los compramos fuera de ella. Una de las verduras de la temporada de invierno que a mi más me gustan son las alcachofas.
Estas plantas son unas virtuosas dentro de la familia de las verduras, enormemente ricas en minerales, vitaminas y fibra.
Son, por otra parte, beneficiosas para tratar la anemia, el estreñimiento, la diabetes, reducir el colesterol, para proteger al hígado, para la obesidad, ayuda a las digestiones, etc., en fin, que como decía antes son beneficiosas para todo o para casi todo.
Aparte son diuréticas, con lo cual facilitan la eliminación de toxinas y de líquidos, motivo por el cual se utiliza en dietas de adelgazamiento. Así que están totalmente indicadas para operación biquini 2011, jejeje.

Aunque tienen un ligero sabor amargo y pelín áspero a mí me encantan. A menudo las preparo simplemente cocidas y con un refrito de ajo y están para chuparse los dedos, por supuesto, hay todo un recetario para cocinarlas. Además, soy de las que se come la alcachofa entera no solo sus pobres corazones, me encanta ir deshojándolas e ir chupando sus hojas.
En fin, que es otro de esos alimentos saludables que os recomiendo y que, en este caso, también nos ayudan a mantener la línea.

Para saber más:

50 comentarios:

  1. A mí me encantan las alcachofas y la verdad es que no sabía que tuvieran tantas propiedades, sabía que eran saludables pero ya está.
    Me gusta mucho como las hace mi madre al horno con un poquito de aceite y sal y ya está, sus hojas y su corazón quedan riquísimas y además muy sanas. Muy ricas también en tortilla por cierto!
    Gracias por este post!

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  2. Soy muy verdulera, pero con la alcachofa no puedo, a veces me obligo comerla por sus propiedades. Besos.

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  3. A mi me gustan las alcachofas, lo que no me gusta es como me quedan las manos después de arreglarlas ¿algun truco para que no te queden los dedos "sucios"?

    Gracias guapa !!!

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  4. Uff a mí las alcachofas también me encantan pero dentro de poco ya se empiezan a poner caras y mustias. Lo que más me gusta es hacerlas a la plancha y con un poco de aceite! ñam ñam!! =) un besico!!

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  5. Yo cada vez que me como una alcachofa me siento bien conmigo misma porque sé que me va a beneficiar muchísimo. No es lo que más me gusta del mundo, pero bueno, están comestibles.

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  6. jeej q casualidad me acabo de beber un vaso de caldo de alcachofa y apio egg q malo estaba jeje todo sea por la operación bikini!!

    Saludos guapi! ;)

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  7. Esta verdura me gusta mucho, me da igual como este cocinada, no sabia que tenia tantos beneficios ahora aun tendré escusa para comer más. Besos

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  8. ooohhhh por dios!! me encantan las alcachofas, pero no las puedo comer, me dan alergia como muchísimas verduras. a mi me gustan como las hace mi madre, fritas y con sal, ya está. uff, si yo pudiera, me ponia morada!!

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  9. Me encantan las alcachofas! Yo tambien me las como enteritas!

    Kate

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  10. las alcachofas tienen mucho poder drenante, y como a mi no me gustan nada...
    LAS TOMO EN COMPRIMIDOS JAJAJAJJAJA
    ¿como te quedas?
    los venden en la farmacia, en arkocapsulas!
    besitos
    http://lejournaldeprada.blogspot.com

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  11. Me encantan las alccachofas! por una vez hay algo que es bueno para adelgazar y me gusta, jeje.
    Tienes un premio en mi blog!
    Besitos!

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  12. Hola guapísima!
    Ahora que esta pasando el invierno y llega el calorcito también, un alimento diuretico y muy sano es la piña. Hace la misma función que la alcachofa y bueno...a mi me encantan las dos cosas, pero la piña es mas jugosita ejeje ^^

    Saludos,
    http://makeup-beautty.blogspot.com/

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  13. A mi me encantan las alcachofas!! y con un poquito de jamón mmmmm riquísimas!!

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  14. Las alcachofas me gustan de todas maneras.
    Besos.

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  15. A mi me gustan mucho, son de mis verduras favoritas!

    Un saludo!!;)

    http://laspinturasdekarol.blogspot.com/

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  16. Mañana se las echaré a mi paella...!
    Un beso!

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  17. que buena pinta tiene por favor jej!

    besitos

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  18. Mi madre cuando se ha pasado comiendo durante unos dias siempre hace unos dias de "dieta de la alcachofa" para depurar un poco y equilibrarse

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  19. Um... no me gusta mucho la alcachofa, pero será cuestión de ponerse :)

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  20. DEBO SER LA ÚNICA PERSONA SOBRE LA FAZ DE LA TIERRA, PERO ME ENCANTAN LAS ALCACHOFAS! Y SIN EMBARGO, ME SOBRAN UNOS 8 KILITOS PARA ESTAR ESTUPENDAS... NECESITARÍA ENTONCES COMER MÁS ALCACHOFAS? jaja
    BUEN BLOG, Y FANTÁSTICO POST!

    http://humordemoda.blogspot.com/2011/03/18-de-marzo-de-2011.html

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  21. Hola wapa, son sanisimas las alcachofas a mi me encantan y no tienen nada de grasa yo las utilizo mucho en mi dieta.
    Te he dejado un premio en mi blog
    http://diariodeunamargarita.blogspot.com.Bessos

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  22. A mi las alcachofas me gustan mucho, muchas gracias por la información.

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  23. Me encantan las alcachofas!!
    UN BESITO
    Luna*

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  24. No conocia vuestro blog pero me lo apunto entre mis favoritos!

    Pasaros por el mio y seguirme si os gusta!

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  25. Hola guapa ! Amo las alcachofas y suelo consumirlas bastante, todo lo que sea sano y no aporte muchas calorias, nos viene genial para cuidar el cuerpo, más en verano =)

    Muchos besos :)

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  26. Informacion nueva para mi
    no tenia idea de eso
    genial blog
    kiss
    http://fashionfablog.blogspot.com/

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  27. Debo reconocer que nunca he probado las alcachofas. Es de esas cosas que sólo con mirarlas intuyo que no me van a gustar. Pero bueno al leer tantos comentarios diciendo que están buenísimas igual me animo y esta semana las pruebo con jamón.
    Besos,
    http://lepetitcloset.blogspot.com

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  28. ostras yo no puedo con las alcachofas... justo ayer las comieron en mi casa, al horno con aceite y tal y todos relamiéndose y chupeteando las hojitas jejeje. Pero es que a mi no me van.....

    Por cierto estoy de sorteo por mi blog, si te apetece!

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  29. ¡mmmmmmm qué ricas! ¡cómo nos cuidas! pues claro que sí. Productos de temporada!! Lo que más pereza me da de las alcachofas es que se ponen negras al cocinarlas. Pero están riquísimas!!!
    ¿Has probado las de la zona de Murcia que las preparan con aceitito y limón sin más? así como aperitivo en plan "chips".
    RECUERDA que hoy es el DÍA MUNDIAL DEL AGUA. Vamos a comunicarlo y a concienciar sobre su importancia. Mil besos. tereG

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  30. En mi casa no faltan, ya sean al natural o en lata, me encantan, rellenas, con arroz, en ensalada..... hummm que ricas. bss

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  31. Yo soy vegetariana y como todo tipo de vegetales...pero con las alcachofas no puedo!! no me gustan nada y eso que las he probado de mil maneras!.Tienes un premio en mi blog!besos guapa!

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  32. TIienes un premio en mi blog guapa un besitoo

    http://thetastyplum.blogspot.com/

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  33. Estoy contigo están riquísimas y ademas tan sanas. Yo también le quito las hojitas y me las como ;)
    Besitos de M&G!!

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  34. jajaja soy tu seguidora nº600 un gran descubrimiento tu blog ;)

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  35. Hola!!! Pues he duplicado el premio, jajaja, así que tienes un premio también en mi blog!!

    http://eltoquefinal.blogspot.com/

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  36. hola guapa
    me gusta tu blog, lo acabo de descubrir y me parece muy interesante!
    a mi la verdad qque las alcachofas no me tiientan mucho, pero mi madre si que las adora, y asi esta, que tipazo! jaja
    un besazo!

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  37. Tienes un premio en mi blog.
    http://bellezamodatrucosmanualidades.blogspot.com/
    Un saludo

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  38. Aunque no me disgustan no suelo comerlas muy a menudo, quizá debería buscar recetas y aficionarme más a esta verdura.

    Bss.
    http://melancora.blogspot.com

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  39. en mi casa no faltaaaa!! jejeje!! gusta mucho a mi familia y por lo tanto a mi tambien (un poco menos pero lo como jejejejje XD)

    besos!!!

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  40. Bufff yo no puedo comer nada verde!!!solo las aceitunas... Que tal la alcachofa en pastillas??he visto que en un monton de sitios las venden, serviran???

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  41. me encantan las alcachofasssssssssssssss jejeje ;)

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  42. Hola guapa.me encanta tu blog,ya tienes otra seguidora.Yo tambien tengo un blog y una pagina en facebook.Hago dietas,tablas de ejercicios y mucho mas,pasate y lo ves,a ver si te gusta.Además está a punto de empezar un concurso,con regalitos de Essence...
    Un besazo *
    Mi blog http://lightlightblog.blogspot.com/
    Mi pagina Facebook http://www.facebook.com/pages/Light-Light/159957554054961#!/pages/Light-Light/159957554054961
    Espero que te guste y me sigas.

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  43. Ya estoy aquí, no había tenido tiempo de visitar tu blog y darte las gracias por pasarte por el mío. Las alcachofas me encantan de todas formas y si encima son sanas pues mucho mejor.
    Besitos…..

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  44. Que bueno porquee a mi tambien me encantan las alcachofas!!!!!!!!!
    Me gusto mucho tu post .......... me encanta escuchar consejossss de este tipooo ;)

    http://thefashionsolar-system.blogspot.com/

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  45. guaaaaaaaaaaaaaaaaaapas amores ! pasaros por mi blog aqui os lo dejo http://cazandocaspers.blogspot.com/

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  46. hola!!!
    a ver si lees esto entre tanto comentario!!! jajajaja
    bueno yo igualmente te comento que como tantas otras te sigo, tu blog es estupendo!! y te he dejado por ello un premio en el mio:
    http://partedeisa-guapas.blogspot.com/
    un saludo!!!

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  47. hola wapa,pasa por mi blog tienes un regalo.

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  48. Hola compañera, me encantan las alcachofas y en temporada las consumo con mucha frecuencia.

    Un abrazo.

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  49. hola guapiisima! pues la verdad que no sabía que la alcachofa tuviera tantas cosas buenas :)
    yo no la utilizaría de adelgazante, que yo quiero conseguir el efecto contrario jeje pero siempre soy partidaria de la comida sana, y las tengo que probar! jeje
    muchos besitoss

    www.lazelstyle.com

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