Bebe puerro: un 94% es agua

Imagen extraída de "Cocina y comida sana"

Hacía mucho tiempo que no dedicaba una entrada a la sección de este blog sobre Alimentos saludables así que, sin más demora, hoy os propongo hablar del puerro ¿os parece?

El puerro es una hortaliza que podemos encontrar en el mercado durante todo el año pero, sin duda alguna, los mejores y más grandes los encontraremos desde principios de otoño a finales de primavera, que es su temporada real.

Pertenece a la familia de las Liliáceas y se clasifica dentro del género Allium, al igual que el ajo, la cebolla o el cebollino. Se desconoce su origen pero se cree que procede de Mesopotamia. Durante la Edad Media el puerro contribuyó a paliar el hambre y en esa época se extendió por Europa y el resto del mundo.

Es una hortaliza muy rica en minerales: calcio, fósforo, sodio, hierro y, sobre todo, potasio, necesario este último para la transmisión de los impulsos nerviosos y el buen estado de los músculos. Asimismo aporta vitamina A, C y B6. Contienen fibra y un 94% es agua con lo cual es un alimento con muy poco aporte calórico, ideal para dietas de adelgazamiento.

Posee un montón de propiedades beneficiosas como por ejemplo que actúa sobre las vías respiratorias y facilita la expectoración, por lo cual se recomienda en catarros y bronquitis. Ejerce efectos positivos sobre el aparato digestivo: facilita la digestión, estimula el apetito y favorece el tránsito intestinal. También es diurético y laxante. En las embarazadas ayuda a la formación del feto. Depura la sangre, es bueno para el reúma y la artritis, y así podríamos seguir un largo etcétera.

Gastronómicamente hablando el puerro tiene un aroma y un sabor suave que ofrece un montón de posibilidades: sopas, pures, cremas, guisos, estofados, ensaladas, tartas, etc. Os dejo algunas de las recetas con puerro que he publicado en este blog por si os apetece echarles un ojo:
- Crema de puerro y patata
- Ensalada templada con puerros, pimientos y bonito

Para saber más:

• En buenas manos
• Wikipedia
• Verduras Consumer
• Euroresidentes

Hasta aquí el alimento saludable de hoy, espero que os haya resultado útil la información.
Un besín a tod@s.

Labios sanos con Fleur Aloe

Seguramente todos en alguna ocasión, sobre todo en las épocas de más frío del año, hemos sufrido de sequedad, grietas o pellejines en los labios. Para algunos estas pequeñas lesiones se llegan a convertir en un verdadero calvario y encontrar un producto que no solo hidrate sino que también logre la curación de los labios resulta a veces un pelín difícil.

En estos días, he tenido la suerte de poder probar dos productos de la marca Fleur Aloe que me han venido de perlas. Para los que no lo sepais esta marca utiliza fundamentalmente productos naturales y su ingrediente estrella es el Aloe Vera (Aloe Barbadensis), que como sabéis es conocido por sus propiedades terapeúticas.

Los productos que he probado son los que tenéis en la fotografía de la izquierda: el ungüento aloe vida y un protector labial.

Ambos productos están indicados para los labios aunque el primero tiene un montón de aplicaciones más. Pero, si os parece, paso a hablaros un poquitín más de cada uno de ellos.

1. Ünguento Aloe Vida

Se trata de un ungüento tradicional formulado con aloe barbadensis, manteca de karité y cacao. La textura es tipo vaselina, de color blanco y transparente al aplicarlo y el olor tiene cierto aroma a coco. En las indicaciones se nos dice que es ideal para los labios cortados, manos, pies y codos resecos...etc Lo he probado solamente para los labios y el resultado me ha gustado mucho, los hidrata y suaviza al instante dejando un ligero brillo en ellos. Tiene 25 ml. y su precio es de 5 €.

2. Protector labial Fleur Aloe

Es un protector de labios indicado para proteger del frío y de las radiaciones solares. Esta formulado a base de aloe barbadenses y manteca de Karité y no tiene entre sus ingredientes ni parabenos ni alérgenos. Tiene factor de protección solar FPS 9.

Tiene un aspecto parecido a las barras de cacao de toda la vida, incluso el olor es similar. Pero la diferencia con ellas, a mi modo de ver, es que este protector no solamente protege en la nieve o el frío, no solo hidrata los labios resecos o elimina los pellejines de los mismos sino que, además, tiene una acción curativa y cicatrizante con unos resultados realmente buenos. En hidratación de labios sí que hay cosas realmente buenas en el mercado, pero con los efectos curativos de este protector nunca he probado nada. Los labios no solamente quedan suaves e hidratados sino que, en aquellos casos que hay heridas (grietas, etc) curan y muy rápido además. Lo cierto es que ha sido un gran descubrimiento para mis delicados labios, estoy encantada. En cuanto a la cantidad posee 25 g. y un tiene un precio de 4.97€ (en oferta).

Si le tengo que poner una pega es el packaging, como veis no es nada del otro mundo, pero bueno en este caso lo importante es el contenido y no el continente.

Y vosotr@s ¿habéis probado alguno de estos productos? Espero vuestros comentarios.

Un besín.

Magdalenas en un plis-plas con Harimsa

Buenas noches, hoy os vuelvo a traer una receta de cocina, muy pero que muy fácil, unas magdalenas en las que ya nos lo dan casi todo hecho ¡¡en 20 minutines están listas para comer!! Se trata de un preparado de harina de Harimsa en el que no necesitamos nada más que aceite y agua para elaborar estas ricas y rápidas magdalenas.

Ingredientes:

• 250 g. de preparado Harimsa para magdalenas
• 105 c.c. de aceite de girasol (también sirve de oliva)
• 115c.c. de agua tibia
• 12 moldes (vienen incluidos en el envase de la harina)

Preparación:

Calentamos el horno a 180º. Batimos bien los tres ingredientes hasta que consigamos una papilla fina y sin grumos.

Con una cuchara vamos echando la masa resultante en los moldes, llenamos las 2/3 partes de los mismos.

Espolvoreamos la superficie de cada molde con azúcar. Introducimos en el horno sobre una bandeja . Horneamos a 180º sin abrir la puerta hasta que estén doradas (unos 15 ó 20 minutos más o menos).

Y ¡voilá!! ya tendremos las magdalenas listas para comer. Es muy sencillo ¿verdad?

Pues hasta aquí la entrada de hoy, espero que os haya gustado. Un besín para tod@s y ...

¡¡FELIZ 2012!!!