miércoles, 12 de octubre de 2011

Sopa de calabaza al estilo Jamie Oliver

Buenas tardes a tod@s, hoy toca recetina de cocina, fácil y sencillina como siempre y rica, rica. El ingrediente elegido es la calabaza, hortaliza de temporada, fácil de adquirirla en cualquier lugar y a bajo precio. Y el plato que vamos a elaborar es una sopa de calabaza al estilo Jamie Oliver. Espero que os guste. Comenzamos con los ingredientes.






  • 2 rodajas de calabaza (unos 800 g.)
  • 1 zanca de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • Unas hojitas verdes de lavanda
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Picamos en trozos la calabaza y reservamos. Troceamos en trozos grandes la cebolla y el apio. En una cazuela calentamos un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos la cebolla y el apio y lo dejamos rehogando un par de minutos. Añadimos la zanahoria cortada en rodajas, el ajo troceado y las hojitas verdes de lavanda, unas 5 ó 6 (en la receta original se echa romero, pero a falta de éste lo sustituí por lavanda y el resultado ha sido muy bueno) y rehogamos durante un par de minutos. Echamos la calabaza, la zanca de pollo, cubrimos con agua y salpimentamos. Dejamos cocer alrededor de 30 minutos (la sopa estará lista cuando la calabaza esté completamente suelta, deshecha). Transcurrido este tiempo, apartamos la zanca de pollo, y pasamos la batidora, probamos y salpimentamos de nuevo si lo vemos necesario. Y voilá!! nuestra sopa de calabaza estará lista para servir!!
Para acompañar podemos echar unos picatostes y regar con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Os dejo abajo el vídeo con la receta original de Jamie Oliver, os daréis cuenta que no he seguido al pies juntillas su receta, he cambiado alguna cosina pero el resultado me ha gustado muchísimo, queda una cremaina con un sabor delicioso a calabaza con un toque a lavanda y a apio genial!!

Espero que hayáis disfrutado con la receta y os animéis a probarla!!Un besín a tod@s!!

62 comentarios:

  1. Qué buena pinta. En Coruña hace fresquito hoy así que eso entraría de maravilla jeje. UN besote

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  2. Nunca la probe! Pero la q esta muy rica, es la crema de calabacin, aunq me animare a hacer esta, cndo lleguen los dias de frio estara genial :) por cierto adoro el programa de ese tio, que recetas! Un beso :)

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  3. Anda! Jamie oliver es mi cocinero preferido! :D besos

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  4. Me encanta la crema de calabaza, ahora con la dieta tengo que comer bastante y no me cansa nada!
    Besos

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  5. que buena pinta tiene, haber si me animo a hacerla. Besos

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  6. Una sopita bien rica, tiene una pinta estupenda.

    Besitos.

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  7. Tiene que estar buenisima, esta la pruebo seguro!

    Kate

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  8. Pero que buenisima pinta tiene! mil gracias por compartir! me encantan las sopas o cremas y ahora para el este invierno que poco a poco se vá aproximando nos ván a venir genial!

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  9. Mmmmm me apunto la receta para cuando venga el frío, si es que viene en algún momento jajaja
    Muaaaa

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  10. Hola, que buena pinta y me encanta jamie, besos

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  11. que buenaaaaa pinta ainss q hambre me has dadooo!

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  12. En mi casa somos todos muy soperos así que, sí, la probaré.

    Gracias por la receta.

    Besos

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  13. QUE BUENA PINTA TIENE!!!...Y ESO QUE LA CALABAZA NO ESTA ENTRE MIS PLATOS FAVORITOS JEJE:)
    UN BESO!!!

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  14. Me encanta, te invito a añadirle queso rallado grueso por encima al pan.
    Te encantará.
    Buen blog, te sigo!
    Un saludo

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  15. Creo que soy de las pocas que aun sigue resistiendo a preparar una receta de jamie oliver y eso que reconozco que es buenisimo. Creo que ya va siendo hora de que prepare una de sus recetas, y esta sopa de calabaza es una buena forma de empezar a hacerlo. Te ha quedado genial.

    Que tal te va todo guapetona?? Besotes!!

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  16. Hola guapa !! Que buena pinta tiene, amo la sopa.
    Quizás la pruebe, pero sacandole el pollo, ya que no lo como ;)

    Besotes =)

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  17. De las sobras Platinum de Deliplus.. te digo que es dificil escoger.. La blanca es que quiza la veas.. dificil de usar, sin embargo es a la que mas saco partido..porque la uso cn tdo,con los polvos terracota,con el colorete, con otras sombras mates.. porque no pinta de blanco, sino que da particulas luminosas nada mas..
    Gracias por pasarte por nuestro blog..
    Esta sopa tiene una pinta barbara.. hoy mismo compro los ingredientes que no tengo.. con lo que a mi me gustan las sopas.. Y lo olvidadas ue las tenemos hoy en dia en los hogares verdad??

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  18. Me llevo tu versión para probar, nos encanta las cremas frias o calientes, según temporada, se ve genial.
    Muxuak

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  19. Hola guapa, pero que buena pinta :D en mi casa preparamos también!! para la cena es super rica y ahora que tiene que llegar el fresquito todavía más :)

    besitos♥

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  20. La crema de calabaza me encanta, la hago de diferentes maneras, según lo que tenga en la nevera. Se ve exquisita.
    Besos.

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  21. Nos encanta tu blog, y siempre estamos dando todas las noticias.
    Le deseamos un buen viernes para ti y todos tus seguidores.
    Creadores de flores pendiente de la vida.
    http://sbrincos.blogspot.com

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  22. aaaaaaaaaaay la calabaza me persiiigueee!!!!!
    tengo horror a ella jajajaj
    que a mi madre le regalaron 10 cajas de 40 paquetes cada una de crema de calabaza de knorr DIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOSSSSSS me persigue te lo juro ! XD

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  23. Qué buena pinta, a mi la calabaza me encanta. La probaré:) Un besito

    magazinetranslations.blogspot.com

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  24. Que buena pinta! En sopa no he proobado la calabaza, siempre en crema y me encanta.

    Bss.
    http://melancora.blogspot.com

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  25. Me encantaria probarla =) me gusto la receta!

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  26. que buena pinta! si es que además lo pones siempre todo tan chulo, que apetece más comerselo :D

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  27. Qué pinta más deliciosa!! A mí siempre me sale dulce pero quizá si le añado pollo esté más rica!

    xoxo
    B* a la Moda

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  28. Pués me llevo la receta!!! ya me han traido las calabazas de la huerta de mis padres y las cremas y sopas nos encantan.. Besos.

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  29. Me encanta la calabaza y esta forma de prepararla me parece genial.
    Rosi.

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  30. como me gusta jamie oliver y sus cremitas y sopas es fantástico,esta es genial un beso y gracias por pasar a verme.

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  31. Parece un plato rico, pero hoy voy a preparar pasta carbonara. Saludos desde Suecia!

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  32. Me encanta Jamie Oliver!!podré en práctica la receta :)
    Gracias por visitarme guapa.
    kisS!

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  33. Qué pinta más buena tiene esta receta y la idea de la lavanda es buenísima, vamos a probarla pero ya !!!
    Muy interesante tu blog, con buenas ideas y reviews ;)

    un besito
    Caithlin y Eva
    www.londonwishes.com

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  34. si es que todos tus platos tienen siempre una pinta estupenda!!!!

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  35. me encanta el toque dulzon de la crema de calabaza!! me has dado una idea de presentacion para la que yo preparo!!

    1 besote:


    http://lejournaldeprada.blogspot.com

    gracias por lo de las brochas, en cuanto pueda, las encargare seguro! muacks

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  36. A ver si salgo ya del arroz blanco con huevos fritos. Besos.

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  37. Que buenisima pinta mmmmmmmmmmmmmmm......
    besossssssssss

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  38. Jamie Oliver me encanta!
    Un besito,
    Anna
    www.tipsformywardrobe.blogspot.com

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  39. mmmm que buena pinta :)

    me encanta !! garcias por la receta .

    pasate por mi blog y si te gusta sigueme :

    http://wwwmusthave.blogspot.com/


    un beso guapa.

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  40. Uy, nosotros le cambiamos cosas... zanahoria no ponemos... pero igual es un plato que me encanta.
    Un besote!

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  41. Buenos días a todos!! Estamos preparando una nueva iniciativa que seguro os interesará pero necesitamos, como no, de vuestra colaboración para llevarla a cabo. Mezclaremos comida y solidaridad. En unos días más información. Será un buen regalo de Navidad!!

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  42. Buenas! acabo de conocer tu blog, y me ha gustado bastante, asi que me hago seguidora!
    Te dejo mi blog,que es de belleza por si te apetece pasar y seguirme! un abrazo!

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  43. Me encantaaaaa *_*
    Te sigooo vale?
    Bueno yo tambn tengo un blog y me gustaria que te pasaras y me siguieras :) http://aprendeaquerer.blogspot.com/
    Dejameun comentari si te gusta (LL) Besos y sigue asiii :D

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  44. me encanta jamie oliver! tengo algún libro suyo y es una pasada.

    He abierto un nuevo blog, estás invitada!!

    www.elpotilaboratorio.blogspot.com

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  45. te estoy siguiendo seguime

    belleza-positiva.blogspot.com
    Besos

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  46. Hola de nuevo!! Hasta el 15 de Diciembre tenemos en marcha un concurso de recetas solidarias elaboradas con alguno de nuestros productos. Los ganadores recibirán un lote de productos gallegos. Por cada receta recibida enviaremos un lote de productos Daveiga al Banco de Alimentos de Lugo. Las bases en nuestro blog www.daveiga.info. Aguardamos vuestra participación y mucha suerte a tod@s!!

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  47. Guapa, espero que todo vaya genial por que hace mucho que no nos escribes. Si te interesa, estoy de sorteo en mi blog, pulsa aquí y te lleva al sorteo.
    Un beso!
    La moda y la belleza

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  48. Una receta estupenda para el frío! a ti te a quedado con muy buen aspecto y siendo de Jamie Oliver seguro que está riquísima!

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  49. Mmm qué ricooooo
    Guapa,si quieres pasa te por mi blog,estoy sorteando un set con 12 productos Estée Lauder,valorado en ¡100 euros!
    http://woman-es.blogspot.com/p/sorteo.html
    Besitosss :))

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  50. Hola guapa, pues tiene una pinta estupenda, habrá que probar la receta.

    Estoy de sorteo aquí . Un beso!
    La moda y la belleza

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  51. Yo tambien acabo de conocerte y me hago seguidora tuya!
    Muchas gracias por la receta, tiene pinta de estar muy rica!
    Besines!
    miscosucass.blogspot.com

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  52. Qué buena pinta tiene xd. felicidades por el blog. me ha encantado la receta. un saludo desde InforMODate

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  53. que lindo blog te sigo y pasare seguido por aqui sigues el mio? lara-blogg.blogspot.com qiero hacer un blog de maquillaje para aqullas personas que no tienen los recursos economicos para comprarce todas las cosas que muestran blogs o canales en you tube gracias vessos!!

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  54. Nice (:
    http://thechicdream.blogspot.com/2011/11/it-feels-like-winter.html my first look in my blog (:
    Plz Check and tell me your opinion..

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  55. ummm que buena pinta y facil de hacer!
    Acabo de descubrir tu blog y me encanta...asi que con tu permiso, te sigo desde ya!
    Te invito a pasarte por el mio, soy novata pero lo hago con mucha ilusion!
    Un besazo enorme desde manuelasstyle.blogspot.com

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  56. que buena pinta!! parece facil, probaré a hacerla :)

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  57. Me encanta tu sopa tienen una pinta estupenda. Me apunto la receta para hacerla cuando tenga un hueco, enhorabuena.

    Saludos.

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  58. Tiene muy buena pinta, ¡habrá que hacerla algún día! :D

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