martes, 28 de junio de 2011

Ensalada de mango, piña y gambas


Buenos días a tod@s, hoy os traigo una recetina de cocina ideal para estos días de calor, muy fácil como siempre y muy saludable.

Además, ya habéis sido varios los que me habéis pedido recetas de ensaladas de cara al veranín, así que allá vamos con la primera de ellas.


Comencemos pues con esta ensalada de mango, piña y gambas.

  • mango
  • 2 rodajas gruesas de piña
  • 250 g. de gambas
  • 8 palitos de cangrejo
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • vinagre
  • aceite de oliva virgen extra
  • cebollino
  • sal
Cortamos en cuadradines el mango, la piña, las gambas (previamente cocidas y peladas) y los palitos de cangrejo. Lo colocamos todo en un bol para ensaladas y aliñamos con el vinagre, el chorrito de aceite, la sal y la cucharadita de mayonesa. Le damos unas vueltas y probamos, si vemos que necesita de algo más de aceite, vinagre o mayonesa añadimos al gusto. Metemos en el frigorífico durante un par de horas para que enfríe.

A la hora de servir podemos acompañar esta ensalada con otra ensalada de verduras (lechuga, brotes de espinacas, canónigos, berros, etc.). Utilizaremos el cebollino para decorar el plato.





Nota: Si queremos una ensalada aún más sabrosa añadir la carne blanca de una ñocla (buey de mar), el resultado será espectacular.

Y hasta aquí la recetina de hoy, como habéis visto es superfácil, rápida y barata. Espero que os animéis a probar y me contéis ;)

Un besín a tod@s.

45 comentarios:

  1. pintaza
    ademas ahora mismo tengo un hambre ......
    bss

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  2. me parece ideal para estos calores que hacen¡¡¡ además muy fácil de elaborar ¡¡ me la apunto para mañana¡¡¡ muakkk

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  3. Qué rica y qué fresquita! Me han dado unas ganas de hacérmela para comer que ni te cuento! BESOS!

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  4. Ñam, ñam!!! con lo que me gusta la piña!!! mañana mismo pruebo a hacerla ^^

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  5. Que rica! TAmbien esta muy buena con piña jeje besos

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  6. Que buena pinta! La semana que viene la hago seguro!

    Kate

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  7. Qué buena pinta!! muy fresquita para el verano :D

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  8. Pues estupenda para el verano, todos los ingredientes que lleva me gustan!!!


    Besos

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  9. Esto es lo que triunfa ahora de primer plato, te a quedado de lujo.
    Besos.

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  10. La voy a probar porque tiene una pinta................... joooooooooo !!!!!!!!!



    Super bien para el verano!
    XoxO

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  11. El mango es una de mis frutas preferidas!

    Rosi.

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  12. Me la voy a apuntar porque además de ser fácil tiene una pinta buenísima!
    Besos
    http://ilbauledeicapricci.blogspot.com/

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  13. Esta es una ensalda de lujo, bien fresquita para combatir los calores.
    Besos.

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  14. la probaremos, tiene muy pero que muy buena pinta :)

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  15. q buena pinta tienee! y con lo rarita q soy yo para comer da la casualidad de q me gustan los ingredientess! mira me has dado una idea para uno de estos día q viene alguien a casa y quieres hacer algo original :)

    Muchos besitosssss!!!
    *naiara*

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  16. Que rica y además super dietetica...me encanta...
    besos

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  17. Hola guapa !! Que buena pinta tiene esta ensalada, da hambre de verla jajaja.
    Yo soy fan de todo tipo de ensaladas, ahora como estamos en invierno, trato de comer cosas calentitas, que hagan entrar en calor a uno, pero en verano, no faltan en mi mesa.

    Muchos besos :-)

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  18. Hola guapa! que riquísima receta me encantan todos los ingredientes así que seguro que me gustaría :D
    Muchas gracias por participar en el sorteo, y no te disculpes cada una se apunta cuando puede cielito^^

    besitos♥

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  19. Que buena pinta tiene esa ensalada y además facilita de preparar.
    Gracias por tu comentario en mi blog, respecto a lo de sumaclicks debes pinchar y hasta que no se ha abierto del todo la siguiente página no la cierres, sino no cuenta. No se si será eso lo que te pasa pero por probar...
    Un besito guapa,
    Nuri

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  20. A mi no me gustan las gambas, pero por lo demás buenísima... además tiene una pinta muy buena :)

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  21. Se la diré a mi suegra porque a mi las gambas no me gustan! besos!

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  22. Justo antes de ayer comí algo así, pero sin mango : )

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  23. Hola preciosa, ahora vi tu comentario de la entrada de hoy :D muchas gracias por mirar lo de las siliconas aixx es una pena que haya tantos productos que las llevan!
    Jajaja me ha hecho gracia que tu también tengas listas para todo, en mi casa también mi madre encuentra mis listas por las mesas :$

    besitos♥

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  24. Mmmm hace tiempo en una boda estaba en los entremeses y estaba de vicio! un saludo!

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  25. Que buena pinta!!! y que buen plato para el verano!!!!
    BSS
    <3!!!!
    Victoria.

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  26. He tomado nota! nada como una ensaladita en verano.
    Un besote guapa

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  27. Hola preciosa aquí estoy devolviendote la visita, muchas gracias por tu comentario, yo también te sigo desde ya.

    Esta ensaladita deliciosa, para estos calores, viene que como anillo al dedo, jajajaja.

    Un abrazo amiguita y hasta pronto.

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  28. tiene una pintaza estupenda! la voy a poner en practica =))))))))

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  29. Que buena pinta¡¡¡ la verdad mañana me la hago para comer.
    Un bs

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  30. hola! me ha gustado mucho la ensalada, jeje en verano estan...buenisimas...he empezado con mi blog...espero que si puedes te pases por ahí. Graciasss
    http://elblogdeunamamaenapuros.blogspot.com/

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  31. hola! me ha gustado mucho la ensalada, jeje en verano estan...buenisimas...he empezado con mi blog...espero que si puedes te pases por ahí. Graciasss
    http://elblogdeunamamaenapuros.blogspot.com/

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  32. Jou!!! Qué buena pinta y qué apetecible para verano!!!!

    Has hecho las fotos a traición eh¿? Con todo el solecito para que apetezca aún más jjejeje

    Un besito cukito xaitoooo

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  33. ¡Mmmh! ¡Qué super-apetecible! A ver si me paso por el super y compro los ingredientes y la pruebo :D

    Te acabo de encontrar por ahí y me encantas, ¡te sigo! :D

    Besazos ♥

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  34. Que hambre me ha entrado, y lo peor es que no tengo ni gambas ni palitos de cangrejo, que rabia!

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  35. En verano lo mejor es una ensaladita. Muchos besos.

    http://shoppercrossing.blogspot.com

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  36. QUÉ BUENO!!!! que cosas más interesantes en tu blooog! te siiigo! y he hecho tu 1000 seguidora!! aiiii q guai :D ajajajaja


    tengo q probar esta ensalada...mmmmmmmm

    Un besiitooo!!! (:

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  37. Demasiado rico, nunca lo he probado pero se ve delicioso...me encanta

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  38. Que buena pinta tiene cuando nos vas invitar? jajajja es broma besitos muacksss

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  39. Hola guapi ^^
    Buuf que buena pintaa.......ahora en veranito estas comidas asi apetecen un montón!
    Pues si, hize cambios en el blog hace unos dias ^^
    La foto del nombre si q es mia, pero la inferior no lo es jejeje, la cojí de una pagina web :P

    besos!

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  40. Tiene una pinta riquísima y super fresquita!!=) un besazo!

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  41. Buena receta Guapa!
    Me encanta esa ensalada...en Brazil és fantastica!!!!!!

    Besos desde Brasil...

    Ah! Ahora soy más un de sus seguidores.

    Luiz

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  42. Muy buena receta. Simple y facil de hacer. Me gusta mucho. Voy a intentar hacerla este verano; os paso un enlace a un sitio donde podeis ver videos de cómo hacer ensaladas. http://naranjasyaceitunas.blogspot.com/2011/07/ensalada-con-pollo-en-escabeche-patata.html?showComment=1310921407834#c7149716423015757883

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