miércoles, 11 de mayo de 2011

Sopa de ajo express

Seguro que muchas veces, con las prisas, estress o falta de tiempo, tiramos de caldos o sopas precocinadas para acabar lo antes posible. Pues bien, hoy os quiero enseñar a hacer una sopa muy, muy rápida, que tendremos lista en menos de 15 minutos y mucho más sana y natural que una precocinada. Esta receta es la base para hacer unas ricas y tradicionales sopas de ajo con pan, pero en esta ocasión cambiaremos el pan por la pasta.

Anotad los ingredientes:
  • 4 cucharadas soperas de tomate natural triturado
  • 4 ó 5 dientes de ajo
  • Una cucharadita y media de pimentón dulce y picante
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Pasta (fideos, lluvia, estrellinas, ... al gusto)
  • Un litro y medio o dos de agua y sal

Primero de todo ponemos en el agua con sal las cuatro cucharadinas de tomate y esperamos a su ebullición.
Mientras, en el mortero machacamos los dientes de ajo, y añadimos el pimentón y el chorrín de aceite de oliva virgen extra. En momento que el agua con el tomate entre en ebullición añadimos este majao (ver la primera foto) y lo dejamos cocer unos 7 u 8 minutos.
Aunque la foto no ha quedado muy alla, el caldo sí que queda muy rojo.
Una vez trancurrido ese tiempo (minutín o dos minutines arriba o abajo da igual) echamos la pasta que elijamos: lluvia, estrella, fideos, etc., dependiendo del tipo que sea necesitará más o menos tiempo de cocción. Normalmente rondan por los 4 o 5 min. Cuando la pasta esté lista, ya tendremos nuestra rica sopa de ajo express.
A pesar de que la foto no ha salido muy bien, os aseguro que es una sopa que está riquísima y sienta de maravilla.

NOTA: Especialmente recomendada para los días de frío y de resacas ...

20 comentarios:

  1. Pues que rica y fácil.
    ¡Me encanta el ajo! Y esta sopita es un placer para los sentidos.
    Besitos.
    ;-D

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  2. diferente a la que yo hago pero tan rica como la mia.
    besos.

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  3. Pues la que hace el manolo, si te soy sincera no me gusta, asi que probaré con la tuya! jajaja BESOS!

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  4. Mmm que rico!
    Mira mi nuevo blog "Uñas de Colores"

    http://unascolores.blogspot.com/

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  5. Pues sí que tiene que estar buena!! Yo me apunto, que las sopitas además nos ayudan en la operación bikini. Besotes!!

    http://paraestarporcasa.blogspot.com

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  6. Una duda, al cucharadita y media es de cada tipo de pimentón o en total? qué rico...

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    Respuestas
    1. Pufff, qué tarde te respondo Pilar. No había visto tu comentario, lo siento.
      Es una cucharadita y media en total de los dos tipos de pimentón.

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  7. Me lo apunto!!!! Creo que me encantará esta sopa porque gusta mucho el tomate.

    Kate

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  8. Hola !!!
    q receta mas buena:D
    me encanta esta sopa.
    lo probaré
    un besito guapa
    saludos de Lissy
    http://lissylmbl.blogspot.com/

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  9. Para los dias de resaca, jajaja me la apunto me ha gustado ;) un besote

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  10. Imprescindible para los días de frío, aunque alguna noche de verano tampoco va mal.
    Besos.

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  11. mmmmm qué buena!! es estupendo tener alternativas saludables y que nos nutren de verdad, a la comida precocinada!! gracias. Un beso. Tere

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  12. Hola guapa, seguro que la pruebo de hacer en casa :) me encantan las sopas!!

    besitos♥

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  13. Hola guapaa, tien buena pinta y eso que no soy de sopas :P
    Te nominé a un premio pasate por mi blog a recogerlo
    http://tengomastonteriasqueunmueblebar.blogspot.com/

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  14. que rico!

    Pasate por mi blog, tengo algo para ti!

    Besos
    Stephany

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  15. MMMMM, que platito mas facíl y saludable. Besos.

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  16. Lo siento, no puedo con el ajo, me sienta fatal :(

    Bss.
    http://melancora.blogspot.com

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  17. Yo hago una receta muy parecida y están muy buenas!!

    Un saludo,Rosi.

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