lunes, 14 de febrero de 2011

Champiñones al ajillo con vino blanco (para dos personas)

Hola a todas!! hoy os traigo una receta de cocina fácil, fácil, sana, barata y con muy pocas calorías: Champiñones al ajillo con vino blanco, espero que os guste y que la probéis!!

Estos champiñones los podemos comer solos - para picar o como entrante - o también nos pueden servir de acompañamiento para carnes y pescados.


Los ingredientes que vamos a necesitar son:
  • Una bandeja pequeña de champiñones (sobre 300 g.)
  • 9 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un vasito de los de vino de vino blanco
  • Limón
  • Cayena o guindilla
  • Sal
Primero limpiaremos los champiñones y los meteremos en una fuente con agua y el zumo de medio limón durante media hora aproximadamente. Este es un truquito para que los champiñones queden muy blancos.
Pasado este tiempo en una sartén en abundante aceite de oliva rehogamos los dientes de ajo picaditos.
Cuando los ajos estén doradines añadimos los champiñones picados, la sal y la cayena o guindilla al gusto y removemos.
Dejamos que los champiñones suelten todo el agua.
Cuando hayan soltado todo el agua añadimos el vino blanco.
Dejamos cocer a fuego medio alrededor de 10/15 minutos.Transcurrido este tiempo los champiñones estarán listos para servir; si queremos podemos añadir perejil picado para decorar.

Y ¡Voilà!!, nuestros champiñones estarán listos para servir y comer.

28 comentarios:

  1. Que delicia!! Esta noche caen seguro para la cena. Gracias

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  2. Pero qué ricos, me encantan los champis.
    Mua!!

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  3. Que buenisima pinta tienen :P, muchísimas gracias, la verdad esque nunca lo he probado, pero no tardaré en hacerlo.
    Que ganitas ya de ver el resultado del sorteo :)
    Besines guapa!!

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  4. Mira que los he comido veces pero viendo tu receta tan jugosita se me ha hecho la boca agua, hija!! BESOS!

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  5. Yo lo hago casi identicos, y la verdad que los hago a menudo me encantan!!! un beso!

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  6. Mmm que buena pinta! Yo solo los suelo comer con un poquito de cebollita y como acompañamiento para los muslitos de pollo y demas, pero probaré tu receta porque tiene un pinta estupenda!

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  7. Uhm, qué buena pinta!
    Además de fácil! :)
    Bss

    http://lamujermasinvisible.blogspot.com/

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  8. Tomo nota, los champiñones me gustan muchísimo (y a mi novio también, jejeje), así que caerán. Y encima no engordan!!! Muchas gracias wapa :)

    http://ununiverspleindecharme.blogspot.com/

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  9. Me encantan los campiñones y nunca los he probado asi. Me apunto la receta! Gracias :)

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  10. Qué buena pinta! yo como no como ni carne ni pescado seguro que los acompañaría con pasta o arroz! (sí, hago mezclas raras, XD) Besos

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  11. Buenísima pinta, sanos y fáciles... ¡Me encanta! Esta me la apunto y la hago seguro jejeje. ¡Gracias!

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  12. Seguro que esta receta es muy saludable, pero yo soy más delicada para la comida...
    Besitos guapa

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  13. Madre mía!! leerte es un peligro!! acabo de cenar y me has abierto el apetito jajajaja. Se lo diré a mi novio para que los cocine =P un besito y gracias por compartir la receta!!

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  14. A mi no me gustan los champiñones, pero a mi madre le encantan, así que me lo apunto para ella ;)

    Saludos!!!

    http://laspinturasdekarol.blogspot.com/

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  15. Mmmmmm qué rico!! :D con lo que me chiflan a mí los champiñones!! Esta receta la probaré seguro! :D ya te contaré jiji, un besito!

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  16. bufffff, a mi el ajo me sienta fatal, fatal, fatal...
    pero tengo que decir que por las imagenes el plato tiene buena pinta :P
    Seguro que te quedó genial jeje ^^

    Un saludo y aquí te dejo el link de mi pagina con la nueva actualización de productos Guerlain. Pásate y descubre ^^

    http://makeup-beautty.blogspot.com/2011/02/productos-guerlain.html

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  17. Ohh q bien , ya tengo una cena para la semana q viene!

    Kate

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  18. me encantan los champiñones!!! yo suelo poner mucha cayena q me encanta el picante, me gustan estos post q dan ideas!!

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  19. ains que buena pinta por dios!!!! q rico!

    te sigo yo tambien!!

    bsitos

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  20. Que rica receta, me la apunto!!!
    además los champiñones son muy dieteticos y yo que vivo a dieta permanentemente, esta muy bien..
    buen post!
    http://locaporlostacones.blogspot.com/

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  21. Hola! gracias por pasarte por mi blog, yo también te sigo, ya que veo que tu blog está lleno de cositas interesantes que me gustan, muy bonito! un beso

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  22. Hola!! Pero qué buena pinta tienen!!
    Gracias por pasarte por mi blog ;) Por supuesto yo también te sigo!!

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  23. aggggrrrr que cosa más rica por dios! tiene una pinta estupenda!! además de los potis tambien me gusta la cocina asi que... hummm

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  24. Wou! se ven demasiado bien, me encantaron =), guardaré la receta para probarla en casa. Muy lindo tu blog.

    besitos!

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  25. It`s very interseting stopping on your blog! ♥
    greetings

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  26. aviles xD
    culo moyao?? xD jajajjajajjajajjajajaj
    se te va xD

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  27. Delicioso!, la voy a preparar en seguida!!!!besitos

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