Champiñones al ajillo con vino blanco (para dos personas)

Hola a todas!! hoy os traigo una receta de cocina fácil, fácil, sana, barata y con muy pocas calorías: Champiñones al ajillo con vino blanco, espero que os guste y que la probéis!!

Estos champiñones los podemos comer solos - para picar o como entrante - o también nos pueden servir de acompañamiento para carnes y pescados.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• Una bandeja pequeña de champiñones (sobre 300 g.)
• 9 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Un vasito de los de vino de vino blanco
• Limón
• Cayena o guindilla
  
• Sal

Primero limpiaremos los champiñones y los meteremos en una fuente con agua y el zumo de medio limón durante media hora aproximadamente. Este es un truquito para que los champiñones queden muy blancos.

Pasado este tiempo en una sartén en abundante aceite de oliva rehogamos los dientes de ajo picaditos.

Cuando los ajos estén doradines añadimos los champiñones picados, la sal y la cayena o guindilla al gusto y removemos.

Dejamos que los champiñones suelten todo el agua.

Cuando hayan soltado todo el agua añadimos el vino blanco.

Dejamos cocer a fuego medio alrededor de 10/15 minutos.Transcurrido este tiempo los champiñones estarán listos para servir; si queremos podemos añadir perejil picado para decorar.

Y ¡Voilà!!, nuestros champiñones estarán listos para servir y comer.