A veces uno se topa con gente increíblemente generosa y altruista que lo da todo a cambio de nada. En esta era que nos ha tocado vivir no es fácil que esto ocurra, pero cuando sucede es sencillamente maravilloso. Estoy hablando de Mai del blog Hierbas y Especias, una persona que posee estas cualidades y que, además, está involucrada en un proyecto gastronómico para, como ella escribe: "colaborar revolucionando mi cocina y mi conciencia"
Se trata de una campaña que ha iniciado para recoger recetas donadas de plátanos y piñas (Revolución en mi Cocina: por una buena vida para todos) para, posteriormente, juntarlas en un libro y así colaborar con Frutas Justas ¿Por qué esta iniciativa? Porque actualmente no se cultivan apenas piñas y plátanos ecológicos en el mundo y, por contra, el cultivo de estas frutas se hace utilizando infinidad de químicos y pesticidas que originan en los trabajadores que los cultivan serios riesgos y problemas para su salud. Es importante que todos nos involucremos, nos concienciemos y vayamos haciendo, pasito a pasito, nuestra propia revolución culinaria al margen de los que explotan y contaminan recursos naturales y humanos.
No me lío más, estoy al límite del tiempo para entregar la receta, aunque si algun@ queréis colaborar no creo que haya problema si donáis la receta un par de días más tarde. Os dejo con mi aportación: como siempre una recetina rica, rica y facilísima.
INGREDIENTES
- 1 yogur natural
- 350 ml de leche
- 6 galletas
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 limón
- 2 onzas de chocolate
- moras y hojitas de menta para decorar
PREPARACIÓN
Pelamos los plátanos, los troceamos y los disponemos en el vaso de la batidora. Añadimos el zumo del medio limón previamente colado. También agregamos el azúcar, la leche, el yogur y las galletas. Trituramos hasta obtener una crema homogénea y reservamos el batido en la nevera durante una hora aproximadamente. Servimos en copas o vasitos, decoramos con las virutillas de chocolate, con la menta y con las moras y ¡voilá!! ya tenemos nuestro rico batido.
Nota: este batido lo podemos mejorar incorporando un par de bolinas de helado de vainilla, el resultado será espectacular!!
Nota: este batido lo podemos mejorar incorporando un par de bolinas de helado de vainilla, el resultado será espectacular!! Y termino con los cinco mandamientos de esta acción y ¡qué comience la revolución!!!:
- Consume local: compra más en fruterías y pequeñós establecimientos evitando las grandes cadenas que están hundiendo los precios de origen
- Cuando tu bolsillo te lo permita, compra productos de comercio justo ... si no puedes siempre, ayudad de vez en cuando con pequeñas compras.
- Piensa que ciertos productos bio no son mejores ni peores para tu salud pero si lo son para quienes los trabajan.
- Si los gobiernos y organizaciones internacionales no miran por el bienestar de las personas, hazlo tú ... no los condenes al olvido.
- Deseo una vida más justa y más sana, como la mía ... ojalá algún día, todo el mundo tenga lo que yo tengo ... ni más ni menos.
Un besín.
