Bombones de roca

Nunca me hubiera imaginado que hacer estos bombones roca fuese tan sumamente fácil. La primera vez que los hice temía que no me quedasen bien, pero nada más lejos de la realidad, quedaron estupendos, con un aspecto increíblemente bonito, sin nada que envidiar a los de las mejores pastelerías :)

Os paso la receta porque estoy segura que os vendrán de perlas para un sinfín de ocasiones:  celebraciones y fiestas, para regalar a los demás o para darse un capricho a una misma, ...

Ingredientes

- 200 g de un buen chocolate (a elegir entre chocolate blanco o chocolate negro o con leche)

- 200 g de avellana o de almendra (ambas han de estar tostadas)

-20 g de manteca de cacao

(Estos son las cantidades que utilizo yo, pero las proporciones generales son: misma cantidad de chocolate que de fruto seco y el 10% de manteca de cacao)

El primer paso es picar los frutos secos que hayamos elegido: las almendras o las avellanas, y ponerlas en un bol.  Cuando lo tengamos picado procedemos a derretir la manteca de cacao en un cazo a fuego suave. Añadimos el chocolate y lo derretimos también. Una vez derretido lo vertemos sobre los frutos secos picados y lo mezclamos bien.

Con una cuchara de postre vamos haciendo pegotitos que iremos colocando sobre papel sulfurizado. Lo dejamos enfriar hasta que el bombón se solidifique y ¡a comer!! :)

Es una receta bien sencillina y con la que impresionaremos a nuestros invitados. Y, os aseguro que ¡¡están de mueeeerteeeeee!!!

Ya hay ganadora del sorteo, puedes ver quién ha sido aquí